Готовое меню и ТТК. Масленичное меню – 7 блюд
Надвигается любимый кулинарный праздник россиян – Масленица. Целую неделю гости хотят пробовать в заведениях идеально тонкие блинчики с оригинальными начинками.
Мы приготовили топовое блинное меню, где каждое из блюд — по умолчанию будущий хит. Гости оценят их и посоветуют друзьям и знакомым. Все позиции отлично будут смотреться в меню и после завершения Масленицы.
Итак, что вы получите в масленичном меню:
Блины:
– Блин с томленной нежной говядиной, молодой спаржей и кремом из картофеля
– Блин с паштетом из печени цыпленка и соусом из красных ягод
– Ассорти из десертных мини блинов с ягодным соусом, кофейным и манговым муссом
– Панкейки с кофейным муссом и орехом макадаме
Блюда для основного меню и десерт:
– Паштет с ягодным соусом и бриошем
– Бефстроганов из томленой говядины и вешенок
– Кокосовая панна-котта с манго и сегментами грейпфрута
В каждом комплекте ТТК вы получите: сырьевую матрицу, рекомендации по производителям, список полуфабрикатов и инструкции по работе с меню.
Тесто, начинки и авторские сочетания вкусов нашего меню сделают масленичную неделю в вашем кафе или ресторане настоящим событием, которое привлечёт больше клиентов и повысит прибыль.
Надвигается любимый кулинарный праздник россиян – Масленица. Целую неделю гости хотят пробовать в заведениях идеально тонкие блинчики с оригинальными начинками.
Мы приготовили топовое блинное меню, где каждое из блюд — по умолчанию будущий хит. Гости оценят их и посоветуют друзьям и знакомым. Все позиции отлично будут смотреться в меню и после завершения Масленицы.
Итак, что вы получите в масленичном меню:
Блины:
– Блин с томленной нежной говядиной, молодой спаржей и кремом из картофеля
– Блин с паштетом из печени цыпленка и соусом из красных ягод
– Ассорти из десертных мини блинов с ягодным соусом, кофейным и манговым муссом
– Панкейки с кофейным муссом и орехом макадаме
Блюда для основного меню и десерт:
– Паштет с ягодным соусом и бриошем
– Бефстроганов из томленой говядины и вешенок
– Кокосовая панна-котта с манго и сегментами грейпфрута
В каждом комплекте ТТК вы получите: сырьевую матрицу, рекомендации по производителям, список полуфабрикатов и инструкции по работе с меню.
Тесто, начинки и авторские сочетания вкусов нашего меню сделают масленичную неделю в вашем кафе или ресторане настоящим событием, которое привлечёт больше клиентов и повысит прибыль.