Все-таки положение каждого проекта индивидуально и зависит от множества факторов. Представим, что к вам постоянно приходили обедать сотрудники из соседних офисов. Возможно, некоторые компании, перешедшие на удаленную работу, решат внедрить такую практику на постоянной основе. Поток гостей автоматически сократится.
Или же сотрудники вместо бизнес-ланчей буду приносить еду из дома, так как их покупательная способность упадет. Экономия будет на первом месте и привлечение новых и постоянных гостей станет трудной задачей.
Рекомендуем уже сейчас пересмотреть свой продукт и попытаться подстроиться под будущую реальность.Ведь запросы даже ваших постоянных гостей изменятся.
Наверняка во многих заведениях помимо основного, сезонного, детского меню появится и антикризисное меню с бОльшими порциями и более низкими ценами. Это пример подстраивания бизнеса под новые реалии. Подумайте, что вы можете предложить гостю с изменившимся мышлением уже сейчас.