Блюда, продуманные до мелочей.

Разработка меню кухни и бара

Описание
Rivera People обновляет или создает с нуля блюда и напитки для Вашего меню, подготавливая подробные технико-технологические карты (ТТК).

В самом начале мы вместе с Вами подготавливаем ТЗ проекта для определения точной стоимости и количества выполняемых нами работ. Учитывается всё: от стоимости блюд до направленности и производительности Вашего заведения.

Для каждой позиции в меню разрабатывается ТТК, которая включает точную калькуляцию состава и подробное описание рецептуры приготовления.

Чтобы получить пример ТТК - оставьте заявку на бесплатную консультацию.
Стоимость рассчитывается индивидуально на основе технического задания.

Свяжитесь с нами, чтобы получить консультацию по Вашему проекту.
При разработке каждого блюда мы учитываем:
Продуктовую матрицу региона и конкретного ресторана
Технологическое оборудование проекта
Мощности: штатное расписание, среднюю дневную загрузку, уровень мастерства специалистов
Требуемую себестоимость
Общую концепцию заведения
Индивидуальные требования
Нам не всё равно, поэтому после передачи ТТК мы готовы оказать Вам всестороннюю поддержку по обучению персонала и проработке блюд. Также мы будем рады курировать работу Вашего ресторана в период внедрения нового меню, чтобы Ваша работа проходила эффективно и без стресса, а гости остались довольны изменениями.
Егор Ривера
Основатель Rivera People
Мы разработали более 145 меню:
Европейская кухня и авторские гастрономические меню;
Меню таких кухонь, как: азиатская и паназиатская, грузинская, итальянская, французская, русская и многих др.
Гриль меню, су-вид меню, десертное меню и пр;
Меню доставки в различных направлениях и меню для кулинарий;
Рационы для сервисов правильного питания (ПП);
Меню для: ресторанов, кафе, баров, кофеен, кейтеринга, фастфуда, пекарен и пр. концепций,

Некоторые кейсы:

Хотите увидеть и другие кейсы? Жмите на кнопку:

Примеры многочисленных отзывов:

Бо́льшая часть наших проектов находится в регионах РФ и СНГ. Оглядываясь на наш опыт, мы можем с большой уверенностью гарантировать успех Вашего проекта с обновленным меню от Rivera People!
Разработка меню кухни и бара
Консультация по услуге
 
Close
Для получения бесплатной консультации заполните форму:
Получите лучшие условия.
Наши специалисты будут рады подробно проконсультировать Вас по всем возникшим вопросам.