Этот блок для настройки таймера в зеро блоке. Не показывается при публикации. Здесь не надо менять текст и подписи к таймеру.

* задают стандарты, повышают качество и прибыль. Защищают от штрафов.

ОБЕЗОПАСЬТЕ СВОЙ РЕСТОРАН
ОТ ШТРАФОВ С ДОКУМЕНТАЦИЕЙ
от Rivera People

Готовые документы:

«ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ: ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО И ДИРЕКТОРА»

До конца акции

Rivera People - идеальный помощник для Вашего ресторана!

Получить со скидкой -70%

99:99:99

ОБЕЗОПАСЬТЕ СВОЙ РЕСТОРАН
ОТ ШТРАФОВ с документацией
от Rivera People

* задают стандарты, повышают качество и прибыль. Защищают от штрафов.

«ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ рестораном:
ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ для управляющего и директора»

1

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ:
ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО И ДИРЕКТОРА - СКИДКА 70%

14 000

р.

47 000

р.

Купить комплект -70%

Click to order

СУММА К ОПЛАТЕ С УЧЕТОМ СКИДКИ СОСТАВЛЯЕТ:

Total:

Готовые комплекты документации от Егора Риверы - лучшая инвестиция в ваш бизнес! Остался последний шаг - оплатите документацию удобным способом.

Имя

Почта

Внимательно проверьте адрес электронной почты. На нее после оплаты мы пришлем готовое меню от Rivera People ;)

Номер телефона

Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности.

Преимущества

Экономите деньги
Введите в работу финансовое планирование, отчеты, акты.
Систематизируйте работу своего ресторана и держите под контролем денежные потоки.

Каждый отлаженный бизнес-процесс = рост выручки и прибыли. Доказано за годы работы!

Экономите время
Готовая документация является актуальной и проверенной. Не тратьте часы на поиски устаревших файлов в интернете, собирая их по крупицам. Доверьтесь профессионалам.

Каждый бизнес-процесс, поставленный в систему, будет экономить десятки часов для всего предприятия.

Увеличиваете доход
Вы спросите, как влияет ведение документации на доход? Все очень просто! Системная работа всего предприятия ведет к повышению качества продукции, снижению издержек. А это напрямую влияет на качество конечного продукта. Как итог - растет доход, снижаются расходы.

Системные бизнес-процессы
Каждый собственник бизнеса и управленец на предприятиях общественного питания мечтает о выверенных и системных бизнес-процессах. Чтобы их бизнес работал, как часы! С помощью готовой документации от Rivera People это стало возможным!

2

ГОТОВЫЕ ДОКУМЕНТЫ СОДЕРЖАТ

Онлайн-доступ к необходимым материалам с возможностью копирования.

3

Полный список документов с описанием

1. Документы управляющего

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Таблица с рабочими формулами для эффективного построения затрат на фонд оплаты труда сотрудников.

Визуализация текущих расходов, с отображением процентов в каждой категории затрат предприятия.

Распределение средств внутри заведения по группам расходов.

Прогноз выручки и анализ данных.

Текущее планирование экономики кухни.

Шаблон финансовых документов с готовыми формулами для расчета и прогноза бюджета.

Прогноз загрузки ресторана.

Небольшой список основных компетенций, который должен знать управляющий.

Материал с методами продаж для сотрудников зала. Повышение продаж в ресторане.

Материал с теоретической базой ресторанного дела, он служит фундаментом в основах сервиса, управления персоналом и принципах обслуживания гостей, как для начинающего, так и для опытного управляющего.

Типовая должностная инструкция бухгалтера-калькулятора ресторана.

Типовая должностная инструкция шеф-повара ресторана.

Проверка должностных компетенций руководителя.

Проверка должностных компетенций сотрудников сервиса.

Список четких задач для управляющего, с описанием и сроками выполнения, для улучшения финансовых показателей заведения.

2. Блок документы для зала

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Лайн чек для качественной проверки заведения к открытию/закрытию.

Отчет сотрудника зала о комментариях гостей.

Проверка официанта на соблюдение стандартов сервиса.

Небольшой список основных компетенций, который должен знать управляющий.

Бланк оценки обслуживания для тайного гостя.

Типовая должностная инструкция менеджера ресторана.

Типовая должностная инструкция сотрудника зала при устройстве на работу.

Правила работы, правила подачи блюд, подготовка смены и т. д.

Введение в профессию, обязанности, методики общение с гостем и прочее.

Тест официанта на навыки освоения профессии.

Проверка чистоты зала, туалетов, входных зон.

План обучения сотрудника с детальным разбором каждой ступени.

Открытие и закрытие смены, манеры и гостеприимство.

Наборы вопросов с составом, весом и другой информацией о напитке.

Наборы вопросов с составом, весом и другой информацией о блюде.

Работа с каждым типом гостя, правила и методы.

Скрипты и конкретные фразы для официантов. Правила и методы продаж для сотрудников зала. Повышение продаж в ресторане.

3. Блок документы для бара

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Тест бармена на навыки разлива алкоголя (Pour - test).

Тест сотрудника на знания меню, ассортимента и теории барного дела.

Схема стандартного расположения оборудования и продуктов на баре.

Типовая должностная инструкция сотрудника бара при устройстве на работу.

Журнал учета объема розничной продажи алкоголя, который обязателен для всех заведений общепита.

Основная терминология барного дела, роли и задачи бармена. Стандарты подачи напитков.

Типовой шаблон меню для предприятий общественного питания с прописанной калорийностью алкоголя.

История напитков, происхождение. Региональные отличия вин и прочее.

Правила подачи горячих, холодных, алкогольных напитков, без алкогольных напитков в баре.

Стандарты нарезки фруктов для подачи к напиткам.

Ассортимент продукции бара.

Состав, выход, способ приготовления коктейлей входящих в меню.

Чек-лист для сотрудника по открытию станции бар.

4. Блок санитария

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Общие правила и требования, которые обязательны к исполнению СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ХАССП.

Обучающий материал для сотрудников. Ознакомление с санитарными нормами, правилами и методами безопасной работы с продуктами питания.

5. Блок поиск персонала

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Готовые скрипты для проведения эффективного интервью.

Анкета для предварительного сбора информации о кандидате.

Опрос кандидата для выявления психологического типа кандидата (документ для интервьюера).

Лист оценки интервьюером кандидата на вакансию.

Анкета сотрудника, проходящего обучение.

6. Акты

(Нажмите + , чтобы посмотреть информацию)

Документы внутреннего хозяйственного учета предприятия.

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ:
ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО И ДИРЕКТОРА - СКИДКА 70%

14 000

р.

47 000

р.

Купить комплект -70%

Хотите узнать подробнее, как эти документы помогут вам избежать штрафов и увеличить прибыль?

Бесплатная консультация

4

Пример качества ДОКУМЕНТОВ

(смахните влево)

5

Готовые меню и ТТК

За более чем пятилетний опыт работы мы разработали более 195 разнообразных меню. Это позволило нам создать удобное готовое решение для ресторанного бизнеса.

Теперь обновить меню можно в 20 раз дешевле, чем решать ту же задачу со штатным шеф-поваром и в 100 раз быстрее! Проверено. Гарантированно!

Хотите подобрать готовые меню?

Более 50 меню и 1000 блюд здесь

Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию:

Оставить заявку

ОТВЕТЫ НА ПОПУЛЯРНЫЕ ВОПРОСЫ

Устали от хаоса в своем бизнесе? Или только открываете свой первый ресторан? Данная документация поможет организовать работу всего ресторана и в частности работу зала: хостес, официанты, бармены, менеджеры и управляющие. Все подразделения будут под вашим надежным контролем.

Если у вас предприятие общественного питания, вы по умолчанию попадаете под требования надзорных и проверяющих органов. Многие считают, что в первые три года работы компании проверок можно не ждать, и соответственно бояться нечего. Но это не так. Малейшая жалоба может привести проверку к дверям вашего ресторана и на второй день его работы.

В этом случае, если у вас будет порядок в документах, то вы обезопасите себя на 99%.

Вы получите файлы в редактируемых форматах и PDF.

Заполняете документацию под формат своего предприятия и внедряете. Результат: качество растет, бизнес-процессы становятся системными и логичными, выручка и чистая прибыль увеличиваются и становятся предсказуемыми.

Цена указана на сайте. Но мы за индивидуальный подход! Наш менеджер подберет для Вас идеальное решение по цене и комбинации готовых комплектов документации. Просто оставьте заявку.

Оплата на р/с юридического лица через выставление счета.
Оплата картой или любым удобными способом банковского платежа через ЮKassa.
Рассрочка на 4 месяца без переплат. % за Вас платим мы! (Рассрочку предоставляет наш партнер - Тинькофф банк)

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ РЕСТОРАНОМ:
ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ УПРАВЛЯЮЩЕГО И ДИРЕКТОРА - СКИДКА 70%

14 000

р.

47 000

р.

Купить комплект -70%

6