Систематизация работы кухни
от Rivera People

КАЧЕСТВЕННЫЙ РОСТ ВАШЕГО БИЗНЕСА ЗА 1 ДЕНЬ

Описание

Пропустив через себя кухни более чем 500 заведений, мы выявили логичный ряд закономерностей. Ошибки повторяются из проекта в проект, а рестораторы тем временем несут многотысячные потери потенциальной чистой прибыли каждый день.

Отсюда возникла идея разработки системы управления кухней от Rivera People, которая поможет ресторатору зарабатывать больше, а шеф-повару поддерживать высокое качество блюд и управлять проектом системно, а не хаотично.

Внедрите системное управление кухней уже сегодня! То, на что у шеф-поваров уходят недели и месяцы, станет доступным Вам за 1 день!

Свяжитесь с нами, чтобы получить консультацию по Вашему проекту.

Все операционные процессы на кухне можно разделить на следующие блоки:

1

КАЧЕСТВО

Качество блюд меню и производимой продукции

2

САНИТАРИЯ

Санитария производства, HACCP, ПК и пр.

3

БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ

Любой процесс, происходящий на кухне, должен быть логичным и системным

4

ФИНАНСЫ

Управление с/с, списаниями, продажами и закупками

5

КОМАНДА

Командообразование и мотивация персонала

Для того, чтобы новые процессы работали как часы, мы создали обучающую программу, которая длится 1 день. В течение 1 дня мы дадим все необходимые инструменты и научим Вас и Вашу команду с ними работать.

Помимо обучающей теории, мы дадим набор полезной и нужной документации: чек-листы, лайн-чеки, рабочие инструкции. Покажем, как с ними работать, и объясним, зачем они необходимы. Ваши сотрудники увидят, как их даже незначительные действия влияют на общий результат, удовлетворенность гостя и успех Вашего проекта!

Далее в течение 1 месяца мы удаленно будем контролировать внедренную нами систему.
Мы гарантируем результат на 100%!