Важно: для каждого блюда прилагается фотография подачи. По вашему усмотрению подачи могут корректироваться Вами самостоятельно.
6
Полный список блюд с описанием
(Нажмите + , чтобы посмотреть блюда)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (4)
1Апельсиновый гравлакс с картофельным салатом и тар таром из огурца Слабосоленый лосось с добавлением апельсина, водки и укропа. Подается с мини салатом из картофеля и рукколы и тар таром из свежего огурца с укропным маслом.
2Куриный паштет с гречишным хлебом Паштет из куриной печени. Очень нежный, без запаха субпродуктов. Подается с хлебом из зеленой гречи и луковым мармеладом.
3Подкопчённая макрель со сливочным риетом и маринованным яблоком Сочное и подкопчённое филе макрели, сливочное дополнение риета из нежного сыра и свежесть маринованного зелёного яблока со свежим огурцом
4Тар тар из говядины с хреном и печеным бакалажаном Говядина с соусом из томатов и зрена с печеным баклажаном и сырным муссом.
САЛАТЫ (4)
5Салат с кальмаром гриль и соусом тоннато Кальмар-гриль маринованный в специях, подается с золотистым картофелем мини, маринов. луком и шпротным Тоннато (соус на основе вяленых томатов черри, домашних шпротов и майонеза).
6Салат с копченым лососем и обожжённым картофелем Копченый лосось с микс салатом в медово-горчичном дрессинге, яйцом пашот и томатами черри.
7Салат с ростбифом, печеным перцем и соусом из тунца Салат с сочным ростбифом, маринованным печеным перцем в кисло-сладком соусе, миксом из салата и дрессингом из тунца.
8Печень цыпленка в винной глазури и сырным муссом Печень цыпленка с соусом из красного вина и муссом из пармезана.
СУПЫ (3)
9Сливочная уха с печеным яблоком Насыщенный суп, напоминающий финскую уху.
10Картофельно-копченый суп с говядиной и вешенками Суп на основе картофеля, копченого сыра подается через сифон с ростбифом, вешенками, и перьями зеленого лука. (В ТТК будет присутствовать версия без сифона).
11Суп из томатов с телятиной Томатный суп с пикантной телятиной, красной фасолью.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (6)
12Котлета из щуки с картофельным пюре и зеленым горошком Котлета с начинкой из сливочного масла имеет нежную и сочную текстуру, а картофельное пюре воздушное и свежее за счет зеленого горошка.
13 Треска с пюре из цветной капусты и бекона Треска приготовленная в су-виде при 50 градусах, подается с пюре из цветной капусты и бекона и чипсами из пастернака.
14Куриное филе гриль с булгуром и медово-горчичным соусом Яркий соус, низкая себестоимость блюда - выведут это блюдо в лидеры продаж.
15Куриный стейк с морковью и перечным соусом Филе цыплёнка на гриле, микс прижареных овощей, перечный соус.
16Фланк стейк в мясной карамели, со шампиньонами и копченым картофельным кремом Фланк стейк в мясной карамели подается с гарниром из копченного картофельного крема и печеными шампиньонами. (Фланк стейк можно заменить на другой отруб).
ПИЦЦЫ (4)
17Пицца мясная Пицца с беконом, пеперони и охотничьими колбасками.
18Пицца Капрезе Пицца с томатами, сыром моцарелла и пармезаном.
19 Пицца четыре сыра с песто Тонкое тесто в сочетении с классическими ингредиентами, итальянская моцарелла, чеддр, пармезан, горгондзола, соус песто.
20Пицца Маргарита с вялеными томатами Тонкое тесто, томатный соус, итальянская моцарелла, вяленые и свежие томаты, пармезан и свежий базилик.
ДЕСЕРТЫ (2)
21Хрустящий наполеон С мороженным и соусом из жженой карамели.
22. Чизкейк с беконом и пивной карамелью. Десерт на основе сыра из ряженки (сыр делаем самостоятельно). Подается с пивной карамелью и хрустящей крошкой из бекона.
7
Примеры многочисленных отзывов
Ольга
Якутск. Приобретала меню современных роллов, а также авторских пицц
Мы так долго его внедряли, готовились тщательно, волновались и все в этом духе, и наконец-то это сделали. Вчера запустили пиццы, а неделю назад только роллы, и они Великолепны🤤🤤🤤 Конечно по-своему усмотрению изменили, где-то что-то убрали или наоборот поменяли, но сама концепция и идея нам нереально помогла сделать прорыв в своей работе и выйти на новый качественный уровень, который так долго не удавался именно в пиццах и роллах🙌🏻
Все кто был причастен к дегустации и на проработке нового меню были в полном восторге от вкуса и качества🤩 Мы безмерно благодарны что нашли вас и вашу чудесную команду🤗🤗🤗
Александр Андреевич
Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо - Абрау-fish Приобретал индивидуальную подборку блюд
Все меню, купленные мной, очень хорошие. Расписано всё до мелочей. Индивидуальный подход. Очень большой ассортимент предложений у Rivera People.
Отзывы от наших гостей только положительные!
Максим
Кофеварня "ОТ ВИНТА"
Довольны результатом обновления меню благодаря готовым решениям от Rivera People. На 100%, внедрение меню прошло легко, тк всё расписано очень подробно и поэтому не может не получиться.
По таким подробным инструкциям всё приготовить не составило проблем. И мы устроили пробный ужин. Сочетание продуктов превосходное, мы получили гастрономическое удовольствие.
Наши гости говорят о новом меню: «Ммм вилочки оближешь. Ммм прикольно. О а вот эту с этой попробуй. Соус просто вауу. Ооо, а с вином тоже отлично сочетается»
Елена
Миллерово - Аквариум Приобретала Рыбное и Новогоднее меню
Меню очень разнообразное, получили хорошие отзывы, четкая обратная связь. Очень подробные техкарты. Некоторые позиции требуют времени и наработки навыка.
Наши гости оставляют о новом меню только положительные отзывы, нравится и подача и вкусовые сочетания.
Александр
Евпатория, Крым - Барка Приобретал индивидуальную подборку блюд
Приобретал набор рыбных блюд. Полностью удовлетворён полученными ТТК. Все получилось. Оперативный и профессиональный подход у команды Rivera People.
Гости оставляют только положительные отзывы!
Юлий
Приобретал более 4 разнообразных меню
Получилось всё норм. Немного переделали под свои выхода п/ф и блюда. В целом, результат хороший. Доволен на 100%. Рекоменую!
С Rivera People сотрудничаем уже много лет!
Гости оставляют только положительные отзывы!
Валерия
Приобретала индивидуальную подборку блюд
Результатом довольны на 5 из 5. Думаем, что все получилось! Без особых трудностей! Доступно, вкусно, интересно.
Гости оставляют только положительные отзывы!
Нина
Приобрела меню "Осетинские пироги"
Результатом вполне довольна. Требовалось время чтобы хорошо формовать тесто, а потом всё получилось. Рекомендуем Rivera People, если нужно быстро внедрить что-то новое.
Главный отзыв - это продажи данного товара! И эти блюда всё ещё в нашем меню присутствуют, так как отлично продаются!
Людмила
Приобретала Новогоднее меню
Результат отличный. По внедрению все получилось и прошло отлично. Рекомендуем Rivera People, потому что все ясно и понятно.
Отзывами гостей приятно удивлены.
Ольга
Якутск. Приобретала меню современных роллов, а также авторских пицц
Мы так долго его внедряли, готовились тщательно, волновались и все в этом духе, и наконец-то это сделали. Вчера запустили пиццы, а неделю назад только роллы, и они Великолепны🤤🤤🤤 Конечно по-своему усмотрению изменили, где-то что-то убрали или наоборот поменяли, но сама концепция и идея нам нереально помогла сделать прорыв в своей работе и выйти на новый качественный уровень, который так долго не удавался именно в пиццах и роллах🙌🏻
Все кто был причастен к дегустации и на проработке нового меню были в полном восторге от вкуса и качества🤩 Мы безмерно благодарны что нашли вас и вашу чудесную команду🤗🤗🤗
Александр Андреевич
Новороссийск, п. Абрау-Дюрсо - Абрау-fish Приобретал индивидуальную подборку блюд
Все меню, купленные мной, очень хорошие. Расписано всё до мелочей. Индивидуальный подход. Очень большой ассортимент предложений у Rivera People.
Отзывы от наших гостей только положительные!
Максим
Кофеварня "ОТ ВИНТА"
Довольны результатом обновления меню благодаря готовым решениям от Rivera People. На 100%, внедрение меню прошло легко, тк всё расписано очень подробно и поэтому не может не получиться.
По таким подробным инструкциям всё приготовить не составило проблем. И мы устроили пробный ужин. Сочетание продуктов превосходное, мы получили гастрономическое удовольствие.
Наши гости говорят о новом меню: «Ммм вилочки оближешь. Ммм прикольно. О а вот эту с этой попробуй. Соус просто вауу. Ооо, а с вином тоже отлично сочетается»
Елена
Миллерово - Аквариум Приобретала Рыбное и Новогоднее меню
Меню очень разнообразное, получили хорошие отзывы, четкая обратная связь. Очень подробные техкарты. Некоторые позиции требуют времени и наработки навыка.
Наши гости оставляют о новом меню только положительные отзывы, нравится и подача и вкусовые сочетания.
Александр
Евпатория, Крым - Барка Приобретал индивидуальную подборку блюд
Приобретал набор рыбных блюд. Полностью удовлетворён полученными ТТК. Все получилось. Оперативный и профессиональный подход у команды Rivera People.
Гости оставляют только положительные отзывы!
Юлий
Приобретал более 4 разнообразных меню
Получилось всё норм. Немного переделали под свои выхода п/ф и блюда. В целом, результат хороший. Доволен на 100%. Рекоменую!
С Rivera People сотрудничаем уже много лет!
Гости оставляют только положительные отзывы!
Валерия
Приобретала индивидуальную подборку блюд
Результатом довольны на 5 из 5. Думаем, что все получилось! Без особых трудностей! Доступно, вкусно, интересно.
Гости оставляют только положительные отзывы!
Нина
Приобрела меню "Осетинские пироги"
Результатом вполне довольна. Требовалось время чтобы хорошо формовать тесто, а потом всё получилось. Рекомендуем Rivera People, если нужно быстро внедрить что-то новое.
Главный отзыв - это продажи данного товара! И эти блюда всё ещё в нашем меню присутствуют, так как отлично продаются!
Людмила
Приобретала Новогоднее меню
Результат отличный. По внедрению все получилось и прошло отлично. Рекомендуем Rivera People, потому что все ясно и понятно.
Отзывами гостей приятно удивлены.
Видео отзывы
Оставьте заявку и получите бесплатную консультацию:
Оно современное, высоко маржинальное, вкусное и интересное; разработано под продуктовую матрицу, доступную в любом регионе РФ и СНГ. Оно продает себя само! Еще аргументы?
2. Я точно найду все продукты в своем городе?
Наш огромный опыт работы с регионами может гарантировать, что Вы точно найдете все необходимые продукты. Также в случае необходимости замены того или иного продукта Вы получите рекомендацию от нашего шеф-повара по оптимальной замене ингредиентов блюда.
3. Как работать с этим меню?
Меню полностью готово к внедрению в Ваш проект! Передайте ТТК и всю документацию Вашему бухгалтеру-калькулятору для введения данных в систему автоматизации. Сотрудникам кухни - для финальной отработки. И сотрудникам зала для изучения названий и маркетингового описания блюд.
4. Сколько стоит меню?
Мы за индивидуальный подход! Наш менеджер подберет для Вас идеальное решение по цене и меню. Просто оставьте заявку.
5. Какие способы оплаты Вы принимаете?
Оплата на р/с юридического лица через выставление счета.
Оплата картой или любым удобными способом банковского платежа через ЮKassa.
Рассрочка на 4 месяца без переплат. % за Вас платим мы! (Рассрочку предоставляет наш партнер - Тинькофф банк)
6. Могу ли я заменить блюда на другие в этом меню?
Да. Конечно! И мы с радостью поможем Вам с этим. У нас более 35 готовых меню и более 1000 проверенных блюд.
Хотите, к примеру, заменить роллы на пиццы, а закуски на бурегры? Без проблем! ;)